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凍干前在菌懸液中添加一些保護劑，如山梨醇、蔗糖、果糖、海藻糖、葡萄糖、聚乙二醇、甘油等，能提高其活性和穩(wěn)定性。這些物質在凍干過程中其羥基可與蛋白質中的極性基團形成氫鍵，代替蛋白質極性基團周圍的水分子，使蛋白質表面形成一層假定的水化膜，保護氫鍵的連接位置不直接暴露在周圍環(huán)境中，穩(wěn)定蛋白質的高級結構，防止其因凍干而變性。可知海藻糖、果糖和山梨醇等物質在凍干過程中能減少酶蛋白的變性，從而提高該酶的合成活力。與未處理的全細胞酶粉相比，凍干中加入這三種物質后，合成活力分別提高 17%、20.29%和 20.72%。
Pilot10-15EP凍干機
★ 采用各種規(guī)格土壤樣品盤，滿足檢測元素、有機物、微生物、VOCS等 物質對防污染及不同樣本量的需求。
★ 凍干箱、板層、冷阱采用304不銹鋼板材制作，堅固耐腐蝕。
★ 全自動功能，一鍵即可，簡單方便。
★設備內置多條土壤凍干工藝曲線，適合不同區(qū)域土壤凍干。
★低溫凍干功能，對土壤中的半可揮發(fā)性有機物可有效鎖存。
★可控制土壤含水率，適合土壤樣品處理的后工藝銜接。
型號 | Pilot1-2EP | Pilot2-4EP | Pilot3-6EP | Pilot5-8EP | Pilot7-12EP | Pilot10-15EP |
凍干面積 | 0.1㎡ | 0.2㎡ | 0.35㎡ | 0.525㎡ | 0.8㎡ | 1㎡ |
板層溫度（空載） | -55℃ | |||||
真空度（空載） | ≤1pa | |||||
冷阱大捕水量 | ≥2L | ≥4L | ≥6L | ≥8L | ≥12L | ≥15L |
板層尺寸 | 375*270 | 375*270 | 350*500 | 350*500 | 350*570 | 350*570 |
除霜方式 | 熱氟除霜 | |||||
壓塞系統(tǒng) | 頂部壓塞 | |||||
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